Hoofdgerecht
Byrek me kungull
2 uVoor 10Nutri-Score C€
C
2 u
2 uByrek me kungull
recept van
Cooking_by_lia
@cooking_by_lia
1 recept
1 import
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
kungull (i grirë ose i rendur)Groente en fruit2 kg
qepë (të grira hollë)Groente en fruit5 stukken
double creamZuivel150 ml
kripë (për mbushjen)Kruiden en specerijen18 g
miellGranen700 g
ujë (i vakët)Dranken420 ml- kripë (për brumin)Kruiden en specerijen15 g
vaj ulliriVoorraadkast30 ml
per portie
Voedingswaarden
327kcal
- Koolhydraten
- 57 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 8 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Deegroller
Bakplaat
Koekenpan
Bakkwast
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Përgatit brumin
- Përziej miellin me kripën në një tas.
- Shto ujin e vajin e ullirit dhe puno derisa të përftohet një brumë i butë e elastik.
- Mbulojeni dhe lëreni të pushojë.
- Stap 2
Përgatit mbushjen
- Grijini qepët hollë dhe kungullin.
- Ziejini në tigan derisa të zbuten dhe të humbasin lëngun.
- Shtoni kremën e dyfishtë dhe kripën, përziejini mirë dhe lërini të ftohen.
- Stap 3
Hap petat
- Ndani brumin në toptha të vegjël.
- Hapini petat shumë të holla në një sipërfaqe të miellosur, në një kuzhinë të ngrohtë.
- Stap 4
Montoni byrekun
- Lyerini petat me pak vaj ulliri.
- Vendosni petat në tepsi duke i mbivendosur dhe hidhni mbushjen me kungull.
- Mbulojeni me peta të tjera dhe lyeni sipërfaqen me vaj.
- Stap 5
Piqeni byrekun
- Piqeni në furrë të parangrohur në 180 °C derisa të marrë ngjyrë të artë.