Hoofdgerecht
Byrek me mish dhe presh
2 uVoor 8Nutri-Score C€€
C
2 u
2 uByrek me mish dhe presh
recept van
Klautana’s_kitchen 🇦🇱
@klautana
1 recept
1 import
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
miellGranen400 g
kripëKruiden en specerijen5 g
uthullVoorraadkast15 ml
vaj ulliri (për brumin dhe për lyerjen e kuleçeve)Voorraadkast45 ml
ujë (i vakët)Dranken200 ml
mish (i grirë)Vlees500 g
presh (i pastruar dhe i prerë hollë)Groente en fruit1 kg
patate e ëmbël (e grirë)Groente en fruit2 stukken
ajkë qumështiZuivel200 ml
kripë (për mbushjen)Kruiden en specerijen5 g
per portie
Voedingswaarden
384kcal
- Koolhydraten
- 50 g
- Eiwitten
- 15 g
- Vetten
- 14 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Deegroller
Koekenpan
Bakplaat
Oven
Bakkwast
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Përgatit brumin
- Përziej miellin me pak kripë në një tas.
- Shto uthullën, vajin e ullirit dhe ujin e vakët gradualisht.
- Puno brumin derisa të bëhet i butë dhe elastik.
- Stap 2
Lëri kuleçet të pushojnë
- Ndaj brumin në kuleçe të vogla.
- Lyeji kuleçet me vaj ulliri.
- Lëri të pushojnë para se të hapen petët.
- Stap 3
Përgatit mbushjen
- Skuq mishin e grirë në tigan.
- Shto preshin e prerë hollë dhe patatet e ëmbla të grira.
- Fërgo derisa perimet të zbuten, pastaj rregullo shijen me kripë dhe ajkë qumështi.
- Stap 4
Hap petët
- Hap çdo kuleç në petë të hollë me okllai.
- Lyej petët me vaj ulliri.
- Stap 5
Mbush dhe rrotullo byrekun
- Shpërndaj mbushjen mbi petët.
- Rrotullo petët në formë byreku.
- Vendosi në tepsi të lyer me vaj.
- Stap 6
Piq byrekun
- Lyej sipërfaqen me vaj ulliri.
- Piq në furrë të nxehur derisa të marrë ngjyrë të artë.