Hoofdgerecht
Cachir maison au Thermomix
1 u 15 minVoor 8Nutri-Score C€€
C
1 u 15 min
1 u 15 minCachir maison au Thermomix
wat u nodig heeft
Ingrediënten
blanc de poulet (coupé en morceaux)Vlees800 g
escalope de dinde (coupée en morceaux)Vlees200 g
œufsZuivel2 stukken- lait en poudreZuivel40 g
fécule de maïsVoorraadkast30 g
selKruiden en specerijen12 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
paprikaKruiden en specerijen4 g
ail (épluché)Groente en fruit2 stukken
huile d'oliveVoorraadkast20 ml
eau (glacée)Dranken100 ml
per portie
Voedingswaarden
168kcal
- Koolhydraten
- 6 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 6 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Keukenmachine
Stoomkoker- Cakevorm
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mixer la viande
- Placer le poulet et la dinde dans le bol du robot cuiseur.
- Mixer jusqu'à obtenir une texture hachée fine.
- Stap 2
Préparer l'appareil
- Ajouter les œufs, le lait en poudre, la fécule, le sel, le poivre, le paprika, l'ail et l'huile d'olive.
- Verser l'eau glacée et mixer pour obtenir une pâte homogène et lisse.
- Stap 3
Remplir le moule
- Verser la préparation dans un moule à cake chemisé.
- Tasser fermement pour éviter les bulles d'air.
- Stap 4
Cuire à la vapeur
- Placer le moule dans le varoma du robot cuiseur.
- Cuire à la vapeur jusqu'à ce que le cachir soit ferme et bien cuit.
- Stap 5
Refroidir et trancher
- Laisser refroidir complètement le cachir.
- Démouler et trancher finement avant de déguster.