Dessert
Café liégeois maison
25 minVoor 4Nutri-Score D€
D
25 min
25 minCafé liégeois maison
recept van
Thermomixavecmarie
@thermomixavecmari
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
lait entierZuivel500 ml
sucre en poudreVoorraadkast80 g- sucre vanilléVoorraadkast8 g
- fécule de maïsVoorraadkast20 g
- œufs (gros)Zuivel2 stukken
- crème liquide 30% m.g.Zuivel50 ml
- café soluble (2 cuillères à café)Voorraadkast10 ml
- chantilly (pour le dressage)Zuivel100 ml
per portie
Voedingswaarden
227kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 8 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Keukenmachine
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Réunir les ingrédients dans le bol
- Verser le lait dans le bol.
- Ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé et la fécule de maïs.
- Ajouter les œufs.
- Stap 2
Cuire la préparation
- Chauffer sans le gobelet doseur, à 90 °C, vitesse 3, jusqu'à épaississement.
- Stap 3
Ajouter la crème et le café
- Ajouter la crème liquide et le café soluble.
- Mixer pour obtenir une crème lisse.
- Stap 4
Dresser et réserver au frais
- Verser la crème dans des verres ou ramequins.
- Réserver au frais jusqu'au service.
- Au moment de servir, ajouter une chantilly.
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