Dessert
Cake aux fruits rouges et son crumble
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1 uCake aux fruits rouges et son crumble
recept van
@algerienne_dansla_cuisine_turc
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
œufsZuivel3 stukken
sucreVoorraadkast200 g
huileVoorraadkast200 ml
yaourt blancZuivel200 g
farineVoorraadkast400 g- maïzenaVoorraadkast100 g
- levure chimiqueVoorraadkast11 g
- sucre vanillé (un sachet pour le cake)Voorraadkast16 g
fruits rougesGroente en fruit250 g
beurre (bien froid)Zuivel45 g- sucre (pour le crumble)Voorraadkast50 g
- sucre vanillé (un sachet pour le crumble)Voorraadkast8 g
- farine (pour le crumble)Voorraadkast300 g
- beurre (pour beurrer le moule)Zuivel15 g
- farine (pour fariner le moule)Voorraadkast15 g
per portie
Voedingswaarden
468kcal
- Koolhydraten
- 70 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 18 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Garde
Ovenschaal
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le moule
- Beurrer et fariner le moule à cake.
- Stap 2
Préparer la pâte à cake
- Fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
- Ajouter l'huile et le yaourt blanc, puis mélanger.
- Incorporer la farine, la maïzena et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Stap 3
Préparer le crumble
- Sabler du bout des doigts le beurre froid avec le sucre, le sucre vanillé et la farine.
- Obtenir un mélange sableux et granuleux.
- Stap 4
Monter le cake
- Verser la moitié de la pâte dans le moule.
- Répartir les fruits rouges au milieu.
- Couvrir du reste de pâte puis parsemer le crumble sur le dessus.
- Stap 5
Cuire le cake
- Enfourner à 180 °C et surveiller la cuisson.
- Stap 6
Démouler et déguster
- Laisser tiédir avant de démouler.
- Déguster tiède ou froid.