Préparer le gâteau

• Préchauffer le four à 180 °C.
• Fouetter les œufs avec le sucre, puis ajouter le beurre fondu et le lait.
• Incorporer la farine et la levure jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Cuire le gâteau

• Verser la pâte dans un moule beurré.
• Enfourner jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.

Émietter et lier la pâte

• Laisser tiédir le gâteau puis l'émietter finement dans un saladier.
• Mixer les fraises et les ajouter avec le fromage frais.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène et malléable.

Former les boules

• Façonner des boules de taille régulière avec les mains.
• Les déposer sur une plaque et réserver au frais pour qu'elles raffermissent.

Enrober de chocolat

• Faire fondre le chocolat blanc et le colorer en rose si souhaité.
• Tremper l'extrémité d'un pique dans le chocolat puis le planter dans une boule.
• Tremper chaque boule dans le chocolat et laisser égoutter.

Laisser prendre

• Planter les cake pops debout pour que le chocolat durcisse.
• Réserver au frais avant de servir.