Hoofdgerecht
Caldo de Pollo
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1 u
1 uCaldo de Pollo
recept van
zuihernandez
@thezuihernandez
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pollo (en piezas (muslos y pechuga))Vlees1 kg
aguaDranken2,5 liter
cebolla (en cuartos)Groente en fruit1 stuk
ajo (pelado)Groente en fruit3 stukken
zanahoria (en rodajas)Groente en fruit2 stukken
papa (pelada y en trozos)Groente en fruit3 stukken
calabacita (en trozos)Groente en fruit2 stukken
elote (en trozos)Groente en fruit2 stukken- cilantro (picado)Groente en fruit20 g
salKruiden en specerijen10 g
per portie
Voedingswaarden
265kcal
- Koolhydraten
- 16 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 12 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cocer el pollo
- Coloca el pollo en la olla con el agua, la cebolla y el ajo.
- Lleva a ebullición y retira la espuma que sube a la superficie.
- Cocina a fuego medio hasta que el pollo esté cocido.
- Stap 2
Añadir las verduras
- Agrega la zanahoria, la papa y el elote.
- Sazona con sal y cocina hasta que las verduras estén tiernas.
- Stap 3
Terminar el caldo
- Incorpora la calabacita y cocina hasta que esté suave.
- Prueba y ajusta la sal.
- Stap 4
Servir
- Sirve el caldo caliente con el cilantro picado por encima.