Hoofdgerecht
Camembert fondant aux pommes de terre, lardons et oignons
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40 min
40 minCamembert fondant aux pommes de terre, lardons et oignons
recept van
Le Tartineur
@le.tartineur.asmr
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
camembert (coupé en morceaux)Zuivel250 g
eauDranken400 ml
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
selKruiden en specerijen4 g
beurreZuivel30 g
laitZuivel200 ml
flocons de pomme de terreVoorraadkast200 g
oignons (émincés)Groente en fruit2 stukken
lardonsVlees200 g
ail (hachées)Groente en fruit2 stukken
ciboulette (ciselée)Groente en fruit10 g
per portie
Voedingswaarden
403kcal
- Koolhydraten
- 41 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 20 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Koekenpan
Mengkom
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir les lardons, les oignons et l'ail
- Chauffer la poêle et faire dorer les lardons.
- Ajouter les oignons émincés et l'ail haché, puis laisser fondre et colorer.
- Stap 2
Préparer la purée
- Porter l'eau et le lait à frémissement dans une casserole.
- Hors du feu, verser les flocons de pomme de terre et mélanger jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Incorporer le beurre, le sel et le poivre.
- Stap 3
Faire fondre le camembert
- Ajouter le camembert coupé en morceaux dans la purée chaude.
- Mélanger jusqu'à ce qu'il soit totalement fondu et que la préparation soit fondante.
- Stap 4
Assembler et servir
- Incorporer les lardons, les oignons et l'ail à la purée au camembert.
- Rectifier l'assaisonnement et parsemer de ciboulette ciselée.
- Servir bien chaud.
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