Hoofdgerecht
Camembert pané et pommes de terre grenailles
35 minVoor 2Nutri-Score D€€
D
35 min
35 minCamembert pané et pommes de terre grenailles
wat je nodig hebt
Ingrediënten
camembert (petits, sortis du réfrigérateur)Zuivel2 stukken
œuf (battu)Zuivel1 stuk
farineVoorraadkast60 g
chapelureVoorraadkast80 g- huile de fritureVoorraadkast750 ml
pommes de terre grenailles (lavées, coupées en deux)Groente en fruit600 g
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
ail (gousses, hachées)Groente en fruit2 stukken
herbes de ProvenceKruiden en specerijen5 g
selKruiden en specerijen5 g- poivreKruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
1.037kcal
- Koolhydraten
- 65 g
- Eiwitten
- 31 g
- Vetten
- 73 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Frituurpan
Mengkom
Bakplaat
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les pommes de terre grenailles
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Mélanger les grenailles avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, l'ail et les herbes de Provence.
- Étaler sur une plaque et enfourner jusqu'à ce qu'elles soient dorées et fondantes.
- Stap 2
Paner les camemberts
- Battre l'œuf dans un bol.
- Tremper chaque camembert dans l'œuf, puis dans la farine, puis dans la chapelure.
- Renouveler l'opération pour une panure bien épaisse.
- Stap 3
Frire les camemberts
- Chauffer l'huile dans une casserole ou une friteuse.
- Plonger les camemberts panés et frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Stap 4
Servir
- Servir les camemberts panés bien chauds avec les pommes de terre grenailles.
meest gekookt eerst