Hoofdgerecht
Cannelloni à la béchamel, mozzarella et parmesan
1 u 15 minVoor 6Nutri-Score C€€
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1 u 15 min
1 u 15 minCannelloni à la béchamel, mozzarella et parmesan
recept van
Kimberly Zett
@kimberlyzett
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
rouleaux de cannelloni (prêts à garnir)Granen250 g
viande hachée (cuite en garniture salée et umami)Vlees500 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
ail (haché)Groente en fruit2 stukken
coulis de tomateVoorraadkast400 g
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
beurreZuivel60 g
farineVoorraadkast60 g
laitZuivel750 ml
mozzarella (râpée)Zuivel200 g
parmesan (râpé)Zuivel80 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
462kcal
- Koolhydraten
- 41 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 22 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Garde
Ovenschaal
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire la garniture
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter la viande hachée et le coulis de tomate, saler et poivrer.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que la garniture soit bien cuite.
- Stap 2
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et cuire en remuant.
- Verser le lait petit à petit en fouettant jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
- Stap 3
Garnir les cannelloni
- Remplir chaque rouleau de cannelloni avec la garniture.
- Déposer les rouleaux dans le plat de cuisson.
- Napper de la sauce béchamel restante.
- Stap 4
Couvrir de fromage et cuire
- Parsemer de mozzarella et de parmesan.
- Enfourner jusqu'à ce que le dessus soit croustillant et doré.