Hoofdgerecht
Carne asada con pico de gallo y guacamole
45 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minCarne asada con pico de gallo y guacamole
wat je nodig hebt
Ingrediënten
carne de res (sazonada)Vlees600 g
cebolla (picada)Groente en fruit1 stuk
tomate (picado en cubos)Groente en fruit4 stukken
aguacate (machacado)Groente en fruit2 stukken
jalapeño (picado fino, sin semillas)Groente en fruit1 stuk- cilantro (picado)Groente en fruit15 g
limón (en jugo)Groente en fruit2 stukken
sal (al gusto)Kruiden en specerijen5 g
aceite (para la plancha)Voorraadkast20 ml
per portie
Voedingswaarden
389kcal
- Koolhydraten
- 11 g
- Eiwitten
- 33 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Preparar los vegetales
- Picar la cebolla en cubos pequeños.
- Picar los tomates en cubos, retirando el corazón.
- Picar el jalapeño muy fino y retirar las semillas.
- Stap 2
Hacer el pico de gallo
- Mezclar el tomate, la cebolla, el jalapeño y el cilantro en un bol.
- Aliñar con jugo de limón y sal.
- Stap 3
Hacer el guacamole
- Machacar el aguacate en un bol.
- Incorporar parte del pico de gallo y el jalapeño picado.
- Salar y probar para ajustar el punto.
- Stap 4
Cocinar la carne
- Calentar el aceite en un sartén.
- Dorar la carne sazonada por ambos lados hasta el punto deseado.
- Dejar reposar y cortar en tiras.
- Stap 5
Servir
- Servir la carne con el pico de gallo y el guacamole.