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Carne con verduras al estilo chino
Hoofdgerecht

Carne con verduras al estilo chino

45 minVoor 4Nutri-Score B€€
van @recetas_mary044 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • bistec de res (cortado en tiras)Vlees500 g
  • sal (al gusto)Kruiden en specerijen3 g
  • pimienta negra (molida)Kruiden en specerijen2 g
  • azúcar morenaVoorraadkast15 g
  • ajo (recién machacado)Groente en fruit2 stukken
  • jugo MaggiVoorraadkast15 ml
  • brócoli (cortado en trozos pequeños y desinfectado)Groente en fruit300 g
  • cebolla blanca (cortada en trozos pequeños)Groente en fruit0,5 stukken
  • chile pimiento rojo (cortado en trozos pequeños)Groente en fruit0,5 stukken
  • chile verde (cortado en trozos pequeños)Groente en fruit0,5 stukken
  • zanahoria (cortada en tiras pequeñas)Groente en fruit1 stuk
  • repollo (en trozos, desinfectado y limpio)Groente en fruit200 g
  • aceite de ajonjolíVoorraadkast15 ml
  • salsa soyaVoorraadkast30 ml
  • salsa ostiónVoorraadkast30 ml
  • aguaOverig60 ml
  • maicenaVoorraadkast16 g

per portie

Voedingswaarden

293kcal

Koolhydraten
11 g
Eiwitten
27 g
Vetten
16 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Koekenpan

stap voor stap

Bereiding

  1. Marinar la carne

    • Colocar el bistec de res cortado en tiras en un recipiente
    • Condimentar con sal, pimienta negra, azúcar morena, ajo machacado y jugo Maggi
    • Mezclar muy bien y dejar reposar
    Stap 1

  2. Desinfectar el brócoli

    • Colocar el brócoli cortado en trozos pequeños en un recipiente con desinfectante de agua
    • Dejar reposar y después enjuagar muy bien
    Stap 2

  3. Cortar y desinfectar las verduras

    • Cortar la cebolla blanca, el chile pimiento rojo, el chile verde y la zanahoria en trozos pequeños
    • Colocar el repollo en un recipiente con desinfectante de agua y dejar reposar
    Stap 3

  4. Cocinar la carne

    • Calentar un chorrito de aceite de ajonjolí en un sartén
    • Agregar la carne y dejar cocer
    Stap 4

  5. Sofreír la cebolla

    • Agregar la cebolla al sartén con la carne
    • Sofreír
    Stap 5

  6. Añadir los chiles y la zanahoria

    • Agregar el chile pimiento rojo y la zanahoria
    • Dejar sofreír para que se cocinen muy bien
    Stap 6

  7. Incorporar el brócoli y las salsas

    • Agregar el brócoli
    • Añadir la salsa soya y la salsa ostión y mezclar muy bien
    • Agregar el repollo ya limpio, tapar y cocinar
    Stap 7

  8. Espesar con maicena

    • Mezclar en un recipiente un chorrito de agua con la maicena
    • Verter sobre la carne y mezclar muy bien
    • Probar y ajustar de sal o salsas al gusto
    Stap 8
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