Hoofdgerecht
Carry Poulet Pomme de Terre
1 uVoor 4Nutri-Score C€€
C
1 u
1 uCarry Poulet Pomme de Terre
recept van
Math’N Food 974 🇷🇪
@mathn.food.974
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
poulet (coupé en morceaux)Vlees800 g
pommes de terre (pelées et coupées en cubes)Groente en fruit600 g
oignon (émincé)Groente en fruit2 stukken
ail (haché)Groente en fruit4 stukken
gingembre (râpé)Groente en fruit20 g
tomates (concassées)Groente en fruit3 stukken
curry (en poudre)Kruiden en specerijen20 g
curcumaKruiden en specerijen5 g
thymKruiden en specerijen3 g
huileVoorraadkast30 ml
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
519kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 44 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Kookplaat
Braadpan
Koekenpan
cuillère en bois
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les ingrédients
- Émincer l'oignon, hacher l'ail et râper le gingembre.
- Peler les pommes de terre et les couper en cubes.
- Couper le poulet en morceaux.
- Stap 2
Faire revenir le poulet
- Chauffer l'huile dans une cocotte.
- Saisir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Stap 3
Faire suer les aromates
- Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre.
- Faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
- Stap 4
Ajouter les épices et les tomates
- Incorporer le curry, le curcuma, le thym, le sel et le poivre.
- Ajouter les tomates concassées et mélanger.
- Stap 5
Mijoter le carry
- Ajouter un peu d'eau, couvrir et laisser mijoter à feu doux.
- Remuer de temps en temps.
- Stap 6
Cuire les pommes de terre
- Ajouter les cubes de pommes de terre dans la cocotte.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Stap 7
Servir
- Vérifier l'assaisonnement.
- Servir bien chaud avec du riz.