Hoofdgerecht
Ceafă de porc fragedă la cuptor cu cartofi
1 u 45 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
1 u 45 min
1 u 45 minCeafă de porc fragedă la cuptor cu cartofi
wat u nodig heeft
Ingrediënten
ceafă de porc (întreagă sau feliată gros)Vlees1 kg
cartofi (curățați și tăiați în sferturi)Groente en fruit1 kg
morcov (curățați și tăiați rondele)Groente en fruit2 stukken
ceapă (curățată și tăiată felii)Groente en fruit2 stukken
ardei (curățat și tăiat felii)Groente en fruit1 stuk
sare (după gust)Kruiden en specerijen10 g
piper (măcinat)Kruiden en specerijen3 g
usturoi (curățat și pisat)Groente en fruit4 stukken
boia afumatăKruiden en specerijen8 g- curcumaKruiden en specerijen3 g
cimbru (uscat)Kruiden en specerijen3 g
vinDranken100 ml
sos de soiaVoorraadkast30 ml
chili crunchVoorraadkast20 g
uleiVoorraadkast40 ml
per portie
Voedingswaarden
513kcal
- Koolhydraten
- 26 g
- Eiwitten
- 29 g
- Vetten
- 33 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Ovenschaal
Oven
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Pregătește carnea și condimentele
- Freacă ceafa de porc cu sare, piper, usturoi pisat, boia afumată, curcuma și cimbru.
- Lasă carnea să se aromatizeze câteva minute.
- Stap 2
Pregătește legumele
- Curăță și taie cartofii în sferturi, morcovii rondele, ceapa și ardeiul felii.
- Amestecă legumele cu ulei, sare, piper și puțin cimbru.
- Stap 3
Așază totul în tavă
- Pune legumele în tavă și așază ceafa deasupra.
- Toarnă vinul și sosul de soia.
- Adaugă chili crunch peste carne.
- Stap 4
Coace la cuptor
- Acoperă tava cu folie de aluminiu și bagă la cuptor la 180-200 °C.
- Coace 80-90 de minute, până când carnea este fragedă și cartofii sunt copți.
- Stap 5
Servește
- Îndepărtează folia și servește carnea cu legumele și sosul din tavă.