Voorgerecht
Ceviche de camarón cocido
30 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minCeviche de camarón cocido
recept van
@mariianafer26
@mariianafer26
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
camarón (cocido, limpio y sin vena)Vis500 g
limón (jugo recién exprimido)Groente en fruit8 stukken
jitomate (picado en cubos pequeños)Groente en fruit2 stukken
cebolla morada (fileteada finamente)Groente en fruit1 stuk
cilantro (picado finamente)Groente en fruit20 g
pepino (pelado y picado en cubos)Groente en fruit1 stuk- chile serrano (picado finamente)Groente en fruit2 stukken
aguacate (en cubos)Groente en fruit1 stuk
salsa cátsupVoorraadkast60 ml
jugo de naranjaDranken60 ml
salKruiden en specerijen5 g
pimienta negra (molida)Kruiden en specerijen2 g- totopos (para acompañar)Bakkerij150 g
per portie
Voedingswaarden
268kcal
- Koolhydraten
- 24 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 8 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Citruspers
cuchillo
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cocer y limpiar el camarón
- Cocer el camarón en agua con sal hasta que cambie de color
- Escurrir, dejar enfriar y retirar la vena
- Stap 2
Picar las verduras
- Picar el jitomate, el pepino y el chile serrano en cubos pequeños
- Filetear finamente la cebolla morada y picar el cilantro
- Stap 3
Preparar el jugo de limón
- Exprimir los limones y colar el jugo
- Mezclar el jugo con la salsa cátsup, el jugo de naranja, la sal y la pimienta
- Stap 4
Mezclar el ceviche
- Incorporar el camarón con las verduras picadas
- Bañar con la mezcla de limón y mezclar bien
- Stap 5
Reposar y servir
- Refrigerar para que se integren los sabores
- Servir con aguacate en cubos y totopos