Dessert
Chantilly mascarpone
15 minVoor 6Nutri-Score D€€
D
15 min
15 minChantilly mascarpone
recept van
caro_withlove
@caro_withlove
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
crème entière (bien froide)Zuivel300 ml
sucreVoorraadkast30 g- mascarpone (bien froid)Zuivel50 g
vanille (gousses grattées)Kruiden en specerijen0,5 stukken
per portie
Voedingswaarden
184kcal
- Koolhydraten
- 5 g
- Eiwitten
- 1 g
- Vetten
- 18 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Keukenmixer
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Réunir les ingrédients
- Verser la crème entière bien froide dans le bol
- Ajouter le sucre, le mascarpone et les graines de vanille
- Stap 2
Monter la chantilly
- Démarrer le fouet à vitesse 1 sans brusquer la préparation
- Augmenter progressivement la vitesse dès que le mélange devient homogène
- Monter jusqu'à la vitesse maximale du robot
- Stap 3
Astuce de réussite
- Utiliser une crème entière et une crème et un mascarpone bien froids
- Inutile de refroidir le fouet et le bol