Dessert
Cheesecake con pasta fillo
50 minVoor 9Nutri-Score D€€
D
50 min
50 minCheesecake con pasta fillo
recept van
Rossella Maraio
@rossella_maraio
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
pasta fillo (rotolo, tagliato a striscioline di 1 cm)Vers1 stuk
formaggio fresco spalmabile (a temperatura ambiente)Zuivel500 g
uova (1 per la crema, 2 per la pastella)Zuivel3 stukken
zucchero a velo (più un po' per decorare)Voorraadkast50 g
limone bio (scorza grattugiata e succo)Groente en fruit1 stuk
latteZuivel80 ml
burro (sciolto e intiepidito)Zuivel80 g
per portie
Voedingswaarden
223kcal
- Koolhydraten
- 14 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 16 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Blender
Ovenschaal
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Preparare la crema al formaggio
- In una ciotola mettete il formaggio cremoso, lo zucchero a velo, l'uovo, la scorza e il succo del limone.
- Montate tutto fino ad amalgamare bene gli ingredienti.
- Stap 2
Preparare la pastella
- Frullate insieme le uova, il burro sciolto e intiepidito e il latte.
- Stap 3
Tagliare la pasta fillo
- Tagliate il rotolo di pasta fillo in striscioline di 1 cm.
- Stap 4
Comporre la cheesecake
- Foderate lo stampo con carta forno e coprite il fondo con metà della pasta fillo.
- Versate metà della pastella sopra la pasta fillo.
- Versate la crema stendendola bene su tutta la superficie.
- Aggiungete il resto della pasta fillo e versate sopra la pastella rimanente, distribuendola con un cucchiaio.
- Stap 5
Cuocere in forno
- Infornate a 180 °C ventilato per 20-30 minuti.
- Se la superficie si colora troppo a metà cottura, copritela con carta argentata.
- Stap 6
Raffreddare e servire
- Sfornate, lasciate raffreddare e servite con zucchero a velo sopra.