Dessert
Cheesecake tiramisu au café
40 minVoor 8Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minCheesecake tiramisu au café
wat u nodig heeft
Ingrediënten
biscuits à la cuillère (pour la base)Bakkerij200 g
beurre (fondu)Zuivel75 g
mascarpone (à température ambiante)Zuivel200 g
fromage fraisZuivel200 g
sucreVoorraadkast100 g- crème liquide entière (bien froide)Zuivel200 g
- extrait de vanilleVoorraadkast5 ml
- biscuits à la cuillère (pour la couche centrale)Bakkerij100 g
café expresso (refroidi)Dranken240 ml- cacao en poudre (pour saupoudrer)Voorraadkast10 g
per portie
Voedingswaarden
313kcal
- Koolhydraten
- 24 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 22 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Keukenmachine
Springvorm
Garde
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la base
- Mettre les biscuits à la cuillère et le beurre dans le bol du robot.
- Mixer jusqu'à obtenir une poudre fine et homogène.
- Étaler la préparation dans le fond du moule en remontant légèrement sur les bords.
- Réserver au réfrigérateur.
- Stap 2
Préparer la crème
- Installer le fouet sur le robot.
- Ajouter le fromage frais, le mascarpone, le sucre, la crème, la vanille et l'expresso.
- Battre jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.
- Stap 3
Monter le cheesecake
- Verser une première couche de crème sur la base refroidie.
- Tremper les biscuits dans le café et les déposer en couche sur la crème.
- Terminer avec le reste de crème et saupoudrer de cacao en poudre.
- Stap 4
Réserver au frais
- Laisser reposer le cheesecake au réfrigérateur toute une nuit avant de servir.