Hoofdgerecht
Chili con carne
55 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minChili con carne
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@myfmoveyourfit
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
viande de bœuf hachée (5 % de matière grasse)Vlees500 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
ail (haché)Groente en fruit2 stukken
poivron rouge (épépiné et coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
tomates concassées (en conserve)Voorraadkast400 g- haricots rouges (égouttés et rincés)Voorraadkast400 g
concentré de tomateVoorraadkast30 g
piment en poudreKruiden en specerijen5 g
cumin mouluKruiden en specerijen3 g
paprikaKruiden en specerijen3 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
314kcal
- Koolhydraten
- 16 g
- Eiwitten
- 28 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Hapjespan
Steelpan
cuillère en bois
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir les légumes
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajouter le poivron en dés et poursuivre la cuisson quelques minutes.
- Stap 2
Cuire la viande
- Ajouter la viande hachée dans la poêle.
- L'émietter à la cuillère en bois et la faire dorer jusqu'à ce qu'elle soit bien colorée.
- Stap 3
Ajouter les épices
- Saupoudrer le piment en poudre, le cumin et le paprika.
- Mélanger et laisser torréfier les épices une minute pour libérer les arômes.
- Saler et poivrer.
- Stap 4
Mijoter le chili
- Ajouter le concentré de tomate et les tomates concassées.
- Incorporer les haricots rouges égouttés.
- Mélanger, couvrir et laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
- Stap 5
Servir
- Rectifier l'assaisonnement.
- Servir bien chaud.
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