Hoofdgerecht
Chinesische Reispfanne mit Ei
35 minVoor 4Nutri-Score B€
B
35 min
35 minChinesische Reispfanne mit Ei
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Basmatireis (gekocht)Granen450 g
Eier (verquirlt)Zuivel3 stukken
Porree (in Ringe geschnitten)Groente en fruit1 stuk
Zwiebel (gewürfelt)Groente en fruit1 stuk- Karotten (in kleine Würfel geschnitten)Groente en fruit2 stukken
Mais (abgetropft)Groente en fruit150 g- Sojasprossen (gewaschen)Groente en fruit100 g
SojasoßeVoorraadkast40 ml
SesamölVoorraadkast15 ml
ButterZuivel20 g
ZuckerVoorraadkast15 g- Gemüsebrühe (Pulver)Voorraadkast10 g
SalzKruiden en specerijen3 g
per portie
Voedingswaarden
535kcal
- Koolhydraten
- 100 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 10 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Eier stocken lassen
- Die Eier in einer Schüssel verquirlen.
- In der heißen Pfanne zu Rührei stocken lassen.
- Das Rührei herausnehmen und beiseitestellen.
- Stap 2
Reis anbraten und würzen
- Butter in die Pfanne geben und den gekochten Reis darin anbraten.
- Mit Salz, Gemüsebrühe, Sojasoße und Zucker würzen.
- Alles gut vermengen und mit Sesamöl abschmecken.
- Stap 3
Gemüse zugeben
- Porree, Zwiebel, Karotten und Mais in die Pfanne geben.
- Alles gut durchmischen und kurz anbraten.
- Stap 4
Rührei und Sprossen unterheben
- Das beiseitegestellte Rührei über den Reis geben.
- Sojasprossen unterheben und alles gut vermengen.
- Abschmecken und servieren.