Hoofdgerecht
Chorba au poulet préparée à l'avance (sacs pour le Ramadan)
45 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minChorba au poulet préparée à l'avance (sacs pour le Ramadan)
wat je nodig hebt
Ingrediënten
cuisses de poulet (macérées avec les épices)Vlees3 stukken
oignon haché (haché (2 grosses cuillères))Groente en fruit60 g
céleri (haché (2 grosses cuillères))Groente en fruit40 g
carottes (hachées (2 grosses cuillères))Groente en fruit60 g
coriandre (hachée)Groente en fruit15 g
persil (haché)Groente en fruit15 g- menthe (hachée)Groente en fruit5 g
pois chiches (trempés)Voorraadkast100 g
citron (en tranche)Groente en fruit1 stuk
sauce tomate concentrée (2 cuillères)Voorraadkast40 g
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
selKruiden en specerijen8 g
tomate (coupée en quatre)Groente en fruit1 stuk
pomme de terre (coupée en morceaux)Groente en fruit1 stuk- poivron (en petit morceau)Groente en fruit40 g
per portie
Voedingswaarden
257kcal
- Koolhydraten
- 16 g
- Eiwitten
- 20 g
- Vetten
- 13 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Steelpan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Macérer le poulet
- Placer les cuisses de poulet dans un saladier.
- Ajouter l'oignon haché, le céleri, les carottes, la coriandre, le persil et la menthe.
- Mélanger pour bien enrober la viande.
- Stap 2
Ajouter les pois chiches et le citron
- Ajouter une bonne poignée de pois chiches.
- Déposer une tranche de citron pour garder la fraîcheur.
- Stap 3
Assaisonner avec la tomate concentrée
- Ajouter la sauce tomate concentrée et l'huile d'olive.
- Saler et mélanger le tout.
- Stap 4
Compléter avec les légumes
- Ajouter la tomate coupée en quatre.
- Ajouter la pomme de terre et le morceau de poivron.
- Mélanger une dernière fois.
- Stap 5
Mettre en sacs et congeler
- Répartir la préparation dans des sacs de congélation.
- Sortir un sac au moment de cuisiner la chorba.
- Stap 6
Cuire la chorba
- Verser le contenu du sac dans une casserole avec de l'eau.
- Laisser mijoter jusqu'à cuisson du poulet et des légumes.
- Ajouter les vermicelles et les épices selon votre goût en fin de cuisson.