Hoofdgerecht
Chorba aux langues d'oiseau au Cookeo
1 u 5 minVoor 6Nutri-Score B€€
B
1 u 5 min
1 u 5 minChorba aux langues d'oiseau au Cookeo
wat u nodig heeft
Ingrediënten
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
ail (haché)Groente en fruit3 stukken
viande (en morceaux (agneau, bœuf ou poulet))Vlees500 g
tomates (râpées)Groente en fruit2 stukken
concentré de tomateVoorraadkast10 ml
coriandre (ciselée)Groente en fruit20 g
pois chiches (trempés ou en conserve, égouttés)Voorraadkast200 g
eauDranken1,5 liter
langues d'oiseauGranen300 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
gingembre (moulu)Kruiden en specerijen3 g
curcuma (moulu)Kruiden en specerijen3 g
cannelle (moulue)Kruiden en specerijen2 g
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
per portie
Voedingswaarden
378kcal
- Koolhydraten
- 41 g
- Eiwitten
- 22 g
- Vetten
- 14 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Snelkookpan
Rasp
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir les oignons et l'ail
- Verser l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo.
- Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché.
- Lancer la fonction « dorer » et faire revenir jusqu'à coloration.
- Stap 2
Ajouter la viande et les tomates
- Ajouter la viande en morceaux et la faire colorer.
- Râper les tomates et les ajouter dans la cuve.
- Incorporer le concentré de tomate.
- Stap 3
Assaisonner et mouiller
- Ajouter les épices : sel, poivre, gingembre, curcuma et cannelle.
- Ajouter la coriandre ciselée.
- Verser l'eau puis ajouter les pois chiches.
- Stap 4
Cuisson sous pression
- Fermer le Cookeo et lancer la cuisson sous pression.
- Stap 5
Ajouter les langues d'oiseau
- Ajouter les langues d'oiseau dans la soupe.
- Relancer la cuisson sous pression.
- Stap 6
Dresser
- Mélanger et servir bien chaud.