Voorgerecht
Chorba aux vermicelles et pois chiches
1 uVoor 4Nutri-Score B€€
B
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1 uChorba aux vermicelles et pois chiches
wat je nodig hebt
Ingrediënten
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
tomate (coupée en dés)Groente en fruit1 stuk
carotte (coupée en rondelles)Groente en fruit1 stuk
céleri (branche, coupée en morceaux)Groente en fruit1 stuk
vermicellesGranen60 g
boeuf (en morceaux)Vlees300 g
concentré de tomatesVoorraadkast30 g- pois chiches (égouttés)Voorraadkast150 g
ail (gousses, hachées)Groente en fruit3 stukken
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
paprikaKruiden en specerijen5 g
raz el hanoutKruiden en specerijen5 g
eau (bouillante)Dranken1 liter
feuilles de coriandre (ciselées)Groente en fruit10 g
per portie
Voedingswaarden
201kcal
- Koolhydraten
- 19 g
- Eiwitten
- 18 g
- Vetten
- 6 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir les aromates et la viande
- Verser les oignons dans un faitout avec un peu d'huile.
- Ajouter l'ail, le boeuf, la tomate, les carottes et les pois chiches.
- Ajouter le concentré de tomates, le poivre, le paprika, le sel et le raz el hanout.
- Stap 2
Mouiller et laisser mijoter
- Verser l'eau bouillante.
- Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Stap 3
Ajouter les vermicelles et le céleri
- Verser les vermicelles.
- Ajouter le céleri et les feuilles de coriandre.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que les vermicelles soient cuits.
- Stap 4
Servir
- Servir bien chaud et déguster.