Hoofdgerecht
Chorba frik au Thermomix
55 minVoor 6Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minChorba frik au Thermomix
recept van
Assya Cuisine 🧁
@assya_cuisine4
2 recepten
2 imports
0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
courgette (entière, coupée en morceaux)Groente en fruit1 stuk
carottes (petites, épluchées)Groente en fruit2 stukken
oignons blancs (petits, épluchés)Groente en fruit2 stukken
coriandre fraîche (un bon bouquet)Groente en fruit1 stuk
persil frais (un demi-bouquet)Groente en fruit0,5 stukken
tomates pelées (entières)Voorraadkast2 stukken
ail (gousses, épluchées)Groente en fruit2 stukken
viande (en morceaux)Vlees400 g
pois chiches secs (trempés la veille)Voorraadkast150 g- concentré de tomate (2 cuillères à soupe)Voorraadkast30 ml
curcuma (une bonne cuillère)Kruiden en specerijen5 g
paprika (une bonne cuillère)Kruiden en specerijen5 g
sel (une petite cuillère)Kruiden en specerijen4 g
poivre (une demi-cuillère)Kruiden en specerijen2 g
eau (jusqu'au curseur max)Dranken1,5 liter
frik (blé vert concassé)Granen80 g
per portie
Voedingswaarden
217kcal
- Koolhydraten
- 16 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 10 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Keukenmachine
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mixer les légumes et les herbes
- Mettre la courgette, les carottes, les oignons, la coriandre, le persil, les tomates pelées et l'ail dans le Thermomix.
- Mixer 1 minute à vitesse 10.
- Stap 2
Racler et ajouter la viande et les épices
- Racler les parois avec la spatule pour tout remettre au fond.
- Ajouter la viande, les pois chiches trempés, le concentré de tomate, le curcuma, le paprika, le sel et le poivre.
- Stap 3
Ajouter l'eau et cuire
- Verser l'eau jusqu'au curseur max du Thermomix.
- Lancer 30 minutes à 120 °C, sans inverse, vitesse cuillère.
- Stap 4
Ajouter le frik et finir la cuisson
- Ajouter le frik (et les pois chiches en conserve à ce moment-là si vous utilisez cette option).
- Relancer 20 minutes à 100 °C, sans inverse, vitesse cuillère.
meest gekookt eerst