Hoofdgerecht
Chorba frik au Thermomix (Tchcha)
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1 uChorba frik au Thermomix (Tchcha)
recept van
gourmandises de mimi
@gourmandises.de.mimi
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
agneau (en morceaux)Vlees400 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
tomates (pelées et coupées)Groente en fruit2 stukken
concentré de tomateVoorraadkast30 g- pois chiches (trempés la veille)Voorraadkast100 g
frik (rincé)Granen100 g
coriandre fraîche (hachée)Groente en fruit20 g
menthe séchéeKruiden en specerijen5 g
cannelleKruiden en specerijen3 g- ras el hanoutKruiden en specerijen5 g
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
selKruiden en specerijen6 g
poivre noirKruiden en specerijen2 g
eauDranken1,5 liter
per portie
Voedingswaarden
239kcal
- Koolhydraten
- 16 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 13 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Keukenmachine
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la base
- Mettre l'oignon, l'huile d'olive et l'agneau dans le bol.
- Mixer puis faire revenir.
- Stap 2
Ajouter les tomates et les épices
- Ajouter les tomates, le concentré de tomate, la cannelle, le ras el hanout, le sel et le poivre.
- Faire revenir le tout.
- Stap 3
Cuire la soupe
- Verser l'eau et ajouter les pois chiches.
- Laisser cuire à couvert.
- Stap 4
Ajouter le frik
- Incorporer le frik rincé et la menthe séchée.
- Poursuivre la cuisson en remuant de temps en temps.
- Stap 5
Finir et servir
- Rectifier l'assaisonnement.
- Parsemer de coriandre fraîche hachée et servir bien chaud.