Calentar la parrilla

• Encender la parrilla o plancha y dejar tomar temperatura.

Cocinar el chorizo sin piel

• Colocar el chorizo desmenuzado sobre la parrilla.
• Cocinar revolviendo hasta que esté bien dorado y cocido por dentro.

Agregar el queso

• Sumar el queso sobre el chorizo.
• Dejar que se derrita con el calor de la parrilla.

Armar el choripán

• Abrir el pan al medio y tostarlo apenas en la parrilla.
• Rellenar el pan con el chorizo y el queso derretido.
• Servir bien caliente.