Hoofdgerecht
Choripán con muzzarella y chimichurri
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30 min
30 minChoripán con muzzarella y chimichurri
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@elclub_delasado
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
chorizo (entero)Vlees4 stukken
muzzarella (en fetas)Zuivel250 g
pan de choripán (cortado al medio a lo largo)Bakkerij4 stukken
perejil (picado fino)Groente en fruit30 g
ajo (picado fino)Groente en fruit3 stukken
orégano (seco)Kruiden en specerijen5 g
ají molidoKruiden en specerijen5 g
vinagre de vinoVoorraadkast60 ml
aceite de olivaVoorraadkast120 ml
salKruiden en specerijen5 g
per portie
Voedingswaarden
594kcal
- Koolhydraten
- 36 g
- Eiwitten
- 20 g
- Vetten
- 41 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Grill
Mengkom
Keukentang
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Preparar el chimichurri
- Picar el perejil y el ajo bien finos y colocarlos en un bol.
- Agregar el orégano, el ají molido, la sal, el vinagre y el aceite de oliva.
- Mezclar bien y dejar reposar para que se integren los sabores.
- Stap 2
Asar los chorizos
- Encender la parrilla con brasas bien calientes.
- Colocar los chorizos y asarlos girándolos con las pinzas hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
- Stap 3
Armar los choripanes
- Abrir los panes y colocar un chorizo en cada uno.
- Repartir la muzzarella en fetas sobre los chorizos calientes para que se derrita.
- Bañar con el chimichurri y servir de inmediato.