Hoofdgerecht
Choukouya de Poulet
1 uVoor 4Nutri-Score C€€
C
1 u
1 uChoukouya de Poulet
recept van
3F’s by Ferima
@3fsbyferima
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
cuisses de poulet (désossées, coupées en morceaux)Vlees800 g
oignon (émincé)Groente en fruit2 stukken
ail (écrasé)Groente en fruit4 stukken
gingembre (râpé)Groente en fruit20 g
piment (épépiné et haché)Groente en fruit2 stukken- poivron vert (coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
tomate (coupée en dés)Groente en fruit2 stukken
huile végétaleVoorraadkast60 ml
sauce sojaVoorraadkast30 ml
citron (pressé)Groente en fruit1 stuk
cumin mouluKruiden en specerijen5 g
paprikaKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen3 g
selKruiden en specerijen8 g- cube de bouillon de poulet (émietté)Voorraadkast1 stuk
persil (ciselé)Groente en fruit15 g
per portie
Voedingswaarden
446kcal
- Koolhydraten
- 11 g
- Eiwitten
- 41 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Grill- Spies ×8
Keukentang
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la marinade
- Émincer l'oignon, écraser l'ail et râper le gingembre.
- Mélanger l'huile, la sauce soja, le jus de citron, le cumin, le paprika, le poivre noir, le sel et le cube de bouillon émietté.
- Ajouter le piment haché et bien remuer.
- Stap 2
Mariner le poulet
- Déposer les morceaux de poulet dans le saladier avec la marinade.
- Mélanger pour bien enrober la viande.
- Couvrir et laisser reposer au frais.
- Stap 3
Cuire le poulet
- Enfiler les morceaux de poulet marinés sur les brochettes.
- Griller sur le grill bien chaud en retournant régulièrement.
- Badigeonner du reste de marinade pendant la cuisson.
- Stap 4
Sauter les légumes
- Faire revenir l'oignon restant dans la poêle.
- Ajouter le poivron vert et la tomate en dés.
- Assaisonner et laisser compoter.
- Stap 5
Dresser
- Déposer les brochettes de poulet grillé sur les légumes sautés.
- Parsemer de persil ciselé.
- Servir bien chaud.