Dessert
Churros caseros con azúcar y canela
45 minVoor 4Nutri-Score D€
D
45 min
45 minChurros caseros con azúcar y canela
recept van
Luzenlacocina
@luzenlacocinaa
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
aguaDranken250 ml
mantequillaZuivel30 g
azúcarVoorraadkast30 g
salKruiden en specerijen5 g
harinaGranen150 g
huevoZuivel1 stuk
aceite para freírVoorraadkast750 ml
canela (en polvo)Kruiden en specerijen5 g- azúcar para rebozarVoorraadkast50 g
- chocolate caliente (para mojar)Dranken250 ml
per portie
Voedingswaarden
367kcal
- Koolhydraten
- 53 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 15 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Kookplaat
Spuitzak- Frituurpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Preparar la masa
- Pon en un cazo el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal.
- Cuando empiece a hervir suavemente, retira del fuego y añade la harina de golpe.
- Mezcla bien hasta obtener una masa lisa y homogénea.
- Stap 2
Incorporar el huevo
- Deja que la masa se temple durante unos minutos.
- Incorpora el huevo y mezcla hasta que quede completamente integrado.
- Stap 3
Formar los churros
- Pasa la masa a una manga pastelera con boquilla de estrella.
- Forma los churros del tamaño que prefieras.
- Mételos en el congelador para que mantengan mejor la forma.
- Stap 4
Freír los churros
- Calienta abundante aceite a 170 °C.
- Fríe los churros hasta que estén bien dorados, manteniendo la temperatura del aceite estable.
- Stap 5
Rebozar y servir
- En cuanto los saques del aceite, rebózalos directamente en una mezcla de azúcar y canela.
- Sírvelos recién hechos acompañados de chocolate caliente para mojar.
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