Dessert
Cinnamon Rolls
3 u 35 minVoor 6Nutri-Score D€€
D
3 u 35 min
3 u 35 minCinnamon Rolls
wat u nodig heeft
Ingrediënten
farina ManitobaGranen250 g
zuccheroVoorraadkast30 g
mieleVoorraadkast7 g
burro morbido (morbido, a temperatura ambiente)Zuivel50 g
lievito fresco (sbriciolato)Voorraadkast6 g
saleKruiden en specerijen3 g
latte (tiepido)Zuivel100 ml
uovo (piccolo)Zuivel1 stuk- burro morbido (per il ripieno, morbido)Zuivel70 g
- zucchero di canna (per il ripieno)Voorraadkast100 g
cannella (per il ripieno)Kruiden en specerijen8 g
formaggio spalmabile (per il frosting)Zuivel70 g- zucchero a velo (per il frosting)Voorraadkast40 g
- vaniglia (per il frosting)Voorraadkast2 g
- latte (per il frosting)Zuivel15 ml
per portie
Voedingswaarden
388kcal
- Koolhydraten
- 50 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 18 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Deegroller
Ovenschaal
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Preparare l'impasto
- Sciogliere il lievito nel latte tiepido con il miele.
- In una ciotola unire la farina, lo zucchero e il sale, poi aggiungere il burro morbido, l'uovo e il latte con il lievito.
- Impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Stap 2
Prima lievitazione
- Coprire l'impasto e lasciarlo lievitare fino al raddoppio.
- Stap 3
Preparare il ripieno
- Mescolare lo zucchero di canna con la cannella.
- Stap 4
Stendere e arrotolare
- Stendere l'impasto in un rettangolo con il mattarello.
- Spalmare il burro morbido e cospargere con il mix di zucchero e cannella.
- Arrotolare e tagliare a fette per formare le brioche.
- Stap 5
Seconda lievitazione
- Disporre le brioche nella teglia e lasciarle lievitare.
- Stap 6
Cottura
- Cuocere in forno statico a 180 °C.
- Stap 7
Preparare il frosting
- Lavorare il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo, la vaniglia e un po' di latte fino a ottenere una crema liscia.
- Spalmare il frosting sulle brioche tiepide.