Skip to content
Menu
Cinnamon Rolls moelleux au cream cheese
Dessert

Cinnamon Rolls moelleux au cream cheese

3 uVoor 12Nutri-Score D€€
van @thisistastyy21 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

12 personen
  • farineGranen500 g
  • yaourt grecZuivel120 g
  • lait entier (tiède)Zuivel160 ml
  • œufOverig1 stuk
  • jaune d'œufOverig1 stuk
  • sucreVoorraadkast55 g
  • levure sècheVoorraadkast10 g
  • sucre (pour activer la levure)Voorraadkast10 g
  • selKruiden en specerijen8 g
  • beurre mou (mou, pour la brioche)Zuivel100 g
  • extrait de vanilleVoorraadkast5 ml
  • beurre mou (mou, pour la garniture)Zuivel100 g
  • sucre cassonadeVoorraadkast120 g
  • cannelle (1 grosse cuillère à soupe)Kruiden en specerijen8 g
  • PhiladelphiaZuivel100 g
  • beurre mou (mou, pour le glaçage)Zuivel50 g
  • sucre glaceVoorraadkast50 g

per portie

Voedingswaarden

312kcal

Koolhydraten
40 g
Eiwitten
5 g
Vetten
15 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Keukenmixer
  • Mengkom
  • Deegroller
  • Ovenschaal
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Activer la levure

    • Verser le lait tiède, le sucre et la levure dans le bol du robot ou un saladier.
    • Laisser reposer.
    Stap 1

  2. Préparer la pâte

    • Ajouter la farine, le sucre, le sel, le yaourt grec, l'œuf et le jaune d'œuf.
    • Pétrir.
    Stap 2

  3. Incorporer le beurre

    • Ajouter le beurre mou petit à petit.
    • Continuer à pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
    Stap 3

  4. Première pousse

    • Couvrir la pâte et laisser pousser.
    Stap 4

  5. Préparer la garniture à la cannelle

    • Mélanger le beurre mou, la cassonade, la cannelle et l'arôme de vanille.
    Stap 5

  6. Étaler et garnir

    • Étaler la pâte en un grand rectangle.
    • Répartir la garniture à la cannelle sur toute la surface.
    • Rouler la pâte en un long boudin.
    Stap 6

  7. Découper et deuxième pousse

    • Découper le boudin en rouleaux et les disposer dans le plat.
    • Laisser pousser dans le plat.
    Stap 7

  8. Cuisson

    • Enfourner à 180 °C.
    Stap 8

  9. Préparer le glaçage cream cheese

    • Mélanger le Philadelphia, le beurre mou et le sucre glace jusqu'à obtenir une crème lisse.
    Stap 9

  10. Napper et servir

    • Napper les cinnamon rolls tièdes de glaçage cream cheese.
    Stap 10
Download Mezze