Hoofdgerecht
Coca algérienne (pizza couverte)
45 minVoor 6Nutri-Score C€
C
45 min
45 minCoca algérienne (pizza couverte)
recept van
🎥 MYRIAM CUISINE 🧑🏽🍳
@niihaa0512
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
pâte feuilletée (idéalement maison)Bakkerij2 stukken
poivron rouge (épépiné et émincé)Groente en fruit0,5 stukken
oignon (gros, émincé)Groente en fruit2 stukken
tomate (grosses, coupées en dés)Groente en fruit2 stukken
huile d'olive (pour la poêle)Voorraadkast30 ml
paprika (1 cuillère à soupe)Kruiden en specerijen15 ml
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
coriandre moulueKruiden en specerijen5 g
persil (ciselé)Groente en fruit10 g
œuf (gros, jaune pour badigeonner)Zuivel1 stuk
olives (vertes ou noires, égouttées)Voorraadkast60 g
per portie
Voedingswaarden
343kcal
- Koolhydraten
- 32 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 22 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Bakkwast
Bakplaat
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir les légumes
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter les oignons et le poivron, laisser revenir quelques minutes.
- Ajouter les tomates en dés, le paprika, le sel, le poivre et la coriandre moulue.
- Laisser cuire jusqu'à obtenir une farce fondante, puis ajouter le persil et laisser refroidir complètement.
- Stap 2
Garnir la pâte
- Étaler la première pâte feuilletée sur une plaque.
- Répartir la farce refroidie dessus.
- Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée et bien presser les bords pour sceller.
- Stap 3
Badigeonner et décorer
- Badigeonner la surface de jaune d'œuf.
- Tracer des quadrillages à l'aide d'un couteau sans trop appuyer.
- Répartir les olives sur le dessus.
- Stap 4
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
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