Hoofdgerecht
Colas de langosta en salsa Cajun
30 minVoor 2Nutri-Score C€€€
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30 min
30 minColas de langosta en salsa Cajun
wat je nodig hebt
Ingrediënten
colas de langosta (cortadas por la mitad a lo largo)Vis2 stukken
mantequilla (derretida)Zuivel60 g
ajo (picado finamente)Groente en fruit4 stukken
condimento cajunKruiden en specerijen15 g- pimentón ahumadoKruiden en specerijen5 g
- pimienta cayenaKruiden en specerijen2 g
crema para batirZuivel200 ml
limón (jugo)Groente en fruit1 stuk
aceite de olivaVoorraadkast30 ml
salKruiden en specerijen5 g
pimienta negra (molida)Kruiden en specerijen2 g
perejil (picado)Groente en fruit10 g
per portie
Voedingswaarden
465kcal
- Koolhydraten
- 6 g
- Eiwitten
- 23 g
- Vetten
- 39 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Keukenschaar
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Preparar las colas de langosta
- Cortar las colas de langosta por la mitad a lo largo con las tijeras de cocina.
- Secarlas y sazonarlas con sal, pimienta negra y parte del condimento cajun.
- Stap 2
Sellar la langosta
- Calentar el aceite de oliva en la sartén a fuego medio alto.
- Dorar las colas de langosta por el lado de la carne hasta que tomen color.
- Stap 3
Hacer la salsa cajun
- Bajar el fuego y añadir la mantequilla derretida con el ajo picado.
- Incorporar el resto del condimento cajun, el pimentón ahumado y la pimienta cayena.
- Verter la crema para batir y el jugo de limón, removiendo hasta integrar.
- Stap 4
Terminar y servir
- Volver a poner las colas de langosta en la salsa y cocinar hasta que estén hechas.
- Espolvorear el perejil picado y servir caliente.