Hoofdgerecht
Conchiglioni ricotta épinards et basilic
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50 min
50 minConchiglioni ricotta épinards et basilic
recept van
Frenchy chef
@the_frenchy_chef
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
conchiglioni (séchés)Granen250 g
ricotta (égouttée)Zuivel400 g
épinards (frais, lavés)Groente en fruit400 g
basilic (feuilles ciselées)Groente en fruit15 g
parmesan (râpé)Zuivel60 g
ail (gousses, hachées)Groente en fruit2 stukken
huile d'oliveVoorraadkast20 ml
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
sauce tomateVoorraadkast400 g
mozzarella (égouttée et coupée en dés)Zuivel125 g
per portie
Voedingswaarden
469kcal
- Koolhydraten
- 51 g
- Eiwitten
- 22 g
- Vetten
- 20 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
Mengkom
Ovenschaal
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition.
- Cuire les conchiglioni légèrement al dente, puis les égoutter et les rincer à l'eau froide.
- Stap 2
Préparer la farce aux épinards
- Faire revenir l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter les épinards et les laisser tomber jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
- Égoutter et hacher grossièrement.
- Stap 3
Mélanger la farce
- Dans un saladier, mélanger la ricotta, les épinards, le basilic, la moitié du parmesan, le sel et le poivre.
- Stap 4
Garnir les conchiglioni
- Étaler la moitié de la sauce tomate au fond du plat à gratin.
- Farcir chaque conchiglioni avec le mélange ricotta-épinards et les ranger dans le plat.
- Napper du reste de sauce tomate et parsemer de mozzarella et du parmesan restant.
- Stap 5
Gratiner au four
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.