Dessert
Cookies au sirop de fleurs de magnolia
1 u 10 minVoor 16Nutri-Score D€€
D
1 u 10 min
1 u 10 minCookies au sirop de fleurs de magnolia
recept van
Tanya | créatrice UGC
@mori.studio.ugc
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
jus de citron (pressé)Groente en fruit15 ml
eauOverig500 ml
sucreVoorraadkast250 g- fleurs de magnolia (fraîches, pour le sirop)Groente en fruit5 stukken
œufsZuivel2 stukken
farine complèteGranen400 g
beurre (fondu (ou huile de coco))Zuivel250 g
noix (concassées)Noten en zaden100 g
cardamome (moulue)Kruiden en specerijen2 g
sirop de magnoliaVoorraadkast150 g- bicarbonate de soudeVoorraadkast4 g
- fleurs de magnolia (fraîches, découpées pour la pâte)Groente en fruit3 stukken
per portie
Voedingswaarden
306kcal
- Koolhydraten
- 39 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 15 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Zeef
Mengkom
Bakplaat
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le sirop de magnolia
- Porter à ébullition l'eau, le sucre et le jus de citron.
- Laisser fondre le sucre puis retirer du feu.
- Ajouter les fleurs de magnolia et laisser infuser.
- Stap 2
Filtrer le sirop
- Filtrer l'infusion à l'aide d'une passoire fine.
- Réserver le sirop (il se garde au frais deux semaines).
- Stap 3
Préparer la pâte à cookies
- Faire fondre le beurre.
- Mélanger les œufs, la farine complète, le beurre fondu, les noix, la cardamome, le bicarbonate et le sirop de magnolia.
- Découper les fleurs fraîches de magnolia et les incorporer.
- Stap 4
Ajuster la pâte
- Si la pâte est trop liquide, ajouter un peu de farine et de sucre.
- Stap 5
Cuire les cookies
- Façonner les cookies et les déposer sur une plaque.
- Enfourner à 180 °C.
- Stap 6
Déguster
- Laisser tiédir et déguster, idéalement avec une infusion et une cuillère de sirop de magnolia.