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Cookies crisps (minis cookies céréales)
Dessert

Cookies crisps (minis cookies céréales)

25 minVoor 30Nutri-Score D€
van @lolaantonetti11 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

30 personen
  • sucre vergeoise (à défaut, de la cassonade)Voorraadkast70 g
  • sucre blancVoorraadkast40 g
  • beurre (bien mou, en pommade)Zuivel85 g
  • œufZuivel1 stuk
  • farineGranen170 g
  • levure chimique (une demi-cuillère à café)Voorraadkast2 g
  • sel (une pincée)Kruiden en specerijen1 g
  • pépites de chocolatVoorraadkast80 g

per portie

Voedingswaarden

59kcal

Koolhydraten
8 g
Eiwitten
1 g
Vetten
3 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Spatel
  • Bakplaat
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Mélanger les sucres et le beurre

    • Dans un saladier, mélanger à la maryse le sucre vergeoise et le sucre blanc avec le beurre pommade.
    Stap 1

  2. Ajouter l'œuf

    • Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Stap 2

  3. Incorporer les poudres et les pépites

    • Terminer par la farine, la levure chimique, le sel et les pépites de chocolat.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte à cookie homogène.
    Stap 3

  4. Former les boules de pâte

    • Former de toutes petites boules de pâte entre la paume des mains.
    Stap 4

  5. Réserver au congélateur

    • Faire reposer les boules de pâte au congélateur avant d'enfourner.
    Stap 5

  6. Enfourner

    • Enfourner à 160 °C : 7 à 8 min pour des cookies fondants, ou 10 à 12 min pour des cookies plus croustillants.
    Stap 6

  7. Conservation

    • Cookies cuits : jusqu'à 1 semaine dans une boîte ou un bocal hermétique.
    • Cookies crus : jusqu'à plusieurs mois au congélateur.
    Stap 7
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