Dessert
Cookies façon croissant aux amandes
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1 uCookies façon croissant aux amandes
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littlebakery0
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
beurre (fondu)Zuivel125 g
sucre rouxVoorraadkast75 g- sucre blancVoorraadkast50 g
œufZuivel1 stuk- pâte de vanilleVoorraadkast10 ml
farineGranen200 g
poudre d'amandeNoten en zaden50 g- levure chimiqueVoorraadkast4 g
- amandes effiléesNoten en zaden50 g
- sucre glaceVoorraadkast20 g
per portie
Voedingswaarden
172kcal
- Koolhydraten
- 19 g
- Eiwitten
- 3 g
- Vetten
- 10 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Bakplaat
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mélanger le beurre et les sucres
- Verser le beurre fondu dans un saladier.
- Ajouter le sucre roux et le sucre blanc, puis mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Stap 2
Ajouter l'œuf et la vanille
- Incorporer l'œuf et la pâte de vanille.
- Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
- Stap 3
Incorporer les poudres
- Ajouter la farine, la poudre d'amande et la levure chimique.
- Mélanger sans trop travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
- Stap 4
Former les boules
- Former des boules de pâte de taille égale.
- Rouler chaque boule dans les amandes effilées pour bien les enrober.
- Stap 5
Congeler la pâte
- Déposer les boules sur une plaque et placer au congélateur.
- Stap 6
Enfourner
- Préchauffer le four à 170 °C et enfourner les cookies.
- Poursuivre la cuisson à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Stap 7
Refroidir et saupoudrer
- Laisser refroidir les cookies sur une grille.
- Saupoudrer de sucre glace avant de déguster.