Hoofdgerecht
Copëza pule krokante
1 uVoor 6Nutri-Score C€€
C
1 u
1 uCopëza pule krokante
recept van
Julias_kitchen
@juljas_kitchen
1 recept
1 import
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
gjoks pule (prerë në feta me trashësi mesatare)Vlees1 kg
vezëZuivel2 stukken
qumështZuivel240 ml
ujë i gazuarDranken120 ml
hudhër (e grirë)Groente en fruit1 stuk
vegeteKruiden en specerijen5 g
piper i kuq i bluarKruiden en specerijen5 g
curryKruiden en specerijen5 g
rigonKruiden en specerijen5 g
sodë bukeVoorraadkast5 g
miell (për brumin dhe për lyerje)Granen720 g
kripëKruiden en specerijen5 g- vaj (për skuqje)Voorraadkast500 ml
per portie
Voedingswaarden
735kcal
- Koolhydraten
- 93 g
- Eiwitten
- 42 g
- Vetten
- 22 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Koekenpan
Keukentang
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Përgatitni pulën
- Prisni gjokset e pulës në feta me trashësi mesatare.
- Stap 2
Përgatitni masën
- Në një enë të thellë përzieni vezët, qumështin, ujin e gazuar, hudhrën e grirë, kripën, erëzat dhe sodën e bukës.
- Shtoni miellin dhe përzieni derisa masa të bëhet e trashë.
- Stap 3
Marinoni pulën
- Shtoni copat e pulës në përzierje dhe mbulojini mirë.
- Mbulojini me letër plastike dhe lërini të pushojnë në frigorifer.
- Stap 4
Përgatitni miellin për lyerje
- Në një enë tjetër përzieni miellin me pak kripë.
- Stap 5
Lyejini copat me miell
- Nxirrni copat e pulës nga masa dhe lyejini një nga një në miell.
- Stap 6
Skuqini pulën
- Ngrohni vajin në një tigan.
- Skuqini copat e pulës nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë të artë.
- Stap 7
Kullojini
- Vendosini copat mbi letër kuzhine për të thithur vajin e tepërt.