Hoofdgerecht
Coqui'crousty Boursin
40 minVoor 2Nutri-Score D€€
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40 min
40 minCoqui'crousty Boursin
recept van
Crousty Crispy
@croustycrispy
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
coquillettesGranen250 g
Boursin (à température ambiante)Zuivel300 g
poulet (en morceaux)Vlees300 g
chapelureBakkerij100 g
farineVoorraadkast50 g
œufs (battus)Zuivel2 stukken- sauce sucréeVoorraadkast60 ml
- oignons fritsVoorraadkast40 g
- huile de fritureVoorraadkast500 ml
selKruiden en specerijen5 g
per portie
Voedingswaarden
1.285kcal
- Koolhydraten
- 123 g
- Eiwitten
- 53 g
- Vetten
- 65 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan- Frituurpan
Mengkom
Vergiet
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les coquillettes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les coquillettes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Égoutter et réserver.
- Stap 2
Préparer le poulet croustillant
- Passer les morceaux de poulet dans la farine, puis dans les œufs battus, puis dans la chapelure.
- Chauffer l'huile de friture.
- Frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré et croustillant.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
- Stap 3
Napper de sauce Boursin
- Faire fondre le Boursin pour obtenir une sauce bien coulante.
- Mélanger les coquillettes avec la sauce Boursin.
- Ajouter le poulet croustillant par-dessus.
- Stap 4
Finitions
- Arroser de sauce sucrée.
- Ajouter un filet de sauce Boursin.
- Parsemer d'oignons frits croustillants et servir aussitôt.