Préparer le plat et les pommes de terre

• Graisser le papier cuisson du plat avec l'huile d'olive en spray.
• Couper les pommes de terre en fines lamelles.
• Disposer une première couche de lamelles de pommes de terre dans le plat.

Assaisonner et garnir

• Saler et poivrer avec le moulin 5 baies.
• Répartir le parmesan, puis déposer les tranches de jambon de dinde.
• Ajouter un peu de mozzarella pour lier, puis recouvrir d'une seconde couche de pommes de terre.

Gratiner

• Vaporiser à nouveau de l'huile d'olive, saler et poivrer.
• Parsemer du reste de mozzarella et de parmesan.
• Enfourner à 180 °C.

Déguster

• Sortir du four et servir bien chaud.