Snack
Corn Dog Casero con Queso y Patata
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1 uCorn Dog Casero con Queso y Patata
recept van
Fefa Echevarría 🦀
@fefaechevarria_
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
aguaOverig120 ml
huevoZuivel1 stuk
azúcarVoorraadkast25 g
levadura secaVoorraadkast4 g
salKruiden en specerijen5 g
harina de trigoGranen220 g
salchichas (cortadas por la mitad a lo largo)Vlees2 stukken
queso gouda en taco (cortado en bastones del grosor de la salchicha)Zuivel100 g
pan rallado crujienteBakkerij150 g
patata (mediana, cortada en cuadritos)Groente en fruit1 stuk- aceite para freírVoorraadkast500 ml
- salsas (al gusto)Voorraadkast60 ml
per portie
Voedingswaarden
429kcal
- Koolhydraten
- 51 g
- Eiwitten
- 14 g
- Vetten
- 19 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Spies- Frituurpan
Steelpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Preparar la masa
- Mezclar el agua con el azúcar y la levadura.
- Añadir la sal y la harina e integrar todo bien.
- Stap 2
Dejar reposar la masa
- Cubrir el bol y dejar reposar la masa un momento.
- Stap 3
Cocer la patata
- Cortar la patata en cuadritos.
- Cocerla unos minutos hasta que esté tierna.
- Stap 4
Montar los corn dogs
- Cortar las salchichas por la mitad a lo largo.
- Cortar el queso en bastones del grosor de la salchicha.
- Ensartar en cada brocheta media salchicha y medio bastón de queso.
- Stap 5
Envolver con la masa
- Coger un trozo de masa con la mano y estirarla.
- Enrollarla alrededor de la salchicha y el queso.
- Stap 6
Empanar
- Pasar cada corn dog por pan rallado crujiente hasta cubrirlo bien.
- Stap 7
Freír
- Freír los corn dogs en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
- Stap 8
Servir
- Servir los corn dogs con las salsas al gusto.