Bijgerecht
Cornichons rapides de maman (pickles express au vinaigre)
1 u 15 minVoor 8Nutri-Score C€
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1 u 15 min
1 u 15 minCornichons rapides de maman (pickles express au vinaigre)
recept van
Wannabeisraelis
@wannabeisraelis
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
vinaigre (vinaigre blanc)Voorraadkast600 ml
eauOverig480 ml
ail (gousses écrasées)Groente en fruit12 stukken
aneth frais (cuillères à café, haché)Groente en fruit2 stukken
sel de merKruiden en specerijen30 g
concombres (en rubans ou en formes variées)Groente en fruit4 stukken- jalapeño (épépiné et coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
- chou-rave (épluché et coupé en fines lamelles)Groente en fruit1 stuk
per portie
Voedingswaarden
29kcal
- Koolhydraten
- 6 g
- Eiwitten
- 1 g
- Vetten
- 0 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
Dunschiller
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la saumure
- Verser le vinaigre, l'eau, le sel de mer, l'ail écrasé et l'aneth frais dans une casserole.
- Porter à ébullition en remuant pour dissoudre le sel.
- Stap 2
Préparer les légumes
- Tailler les concombres en rubans ou en formes variées.
- Éplucher le chou-rave et l'émincer finement.
- Épépiner et couper le jalapeño en dés.
- Stap 3
Verser la saumure chaude
- Disposer les concombres, le chou-rave et le jalapeño dans un grand bol.
- Verser la saumure bouillante sur les légumes.
- Stap 4
Réfrigérer
- Couvrir et placer au réfrigérateur.
- Déguster après au moins une heure, c'est encore meilleur après quelques heures.