Hoofdgerecht
Costillas de cerdo al air fryer con plátanos hervidos
55 minVoor 2Nutri-Score C€€
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55 min
55 minCostillas de cerdo al air fryer con plátanos hervidos
wat je nodig hebt
Ingrediënten
costilla de cerdo (fresca, lavada)Vlees800 g
sal (natural)Kruiden en specerijen8 g
pimienta molida (molida)Kruiden en specerijen3 g
ají morrón rojo (picado en cubitos pequeños)Groente en fruit1 stuk- ají morrón verde (picado en cubitos pequeños)Groente en fruit1 stuk
cebolla (en trozos para licuar)Groente en fruit1 stuk
ajo (pelado)Groente en fruit3 stukken
orégano molido (molido)Kruiden en specerijen3 g- plátano (pelado)Groente en fruit2 stukken
per portie
Voedingswaarden
1.305kcal
- Koolhydraten
- 38 g
- Eiwitten
- 75 g
- Vetten
- 95 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Airfryer
Blender
Steelpan
Mengkom
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Preparar la sazón en polvo
- Mezclar la sal y la pimienta molida en un envase.
- Stap 2
Picar los morrones
- Picar el morrón rojo y el verde en cubitos pequeños.
- Stap 3
Licuar la sazón líquida
- Licuar los morrones picados con la cebolla, el ajo y el orégano molido hasta obtener una pasta.
- Stap 4
Sazonar la carne
- Untar la costilla de cerdo con la sazón líquida y espolvorear la sazón en polvo.
- Tapar y dejar reposar un rato.
- Stap 5
Pelar y hervir los plátanos
- Pelar los plátanos y ponerlos a hervir en agua.
- Stap 6
Cocinar la carne en la freidora de aire
- Precalentar la freidora de aire y colocar la costilla sazonada.
- Cocinar y voltear a mitad de cocción hasta que esté dorada.
- Stap 7
Dorar los plátanos
- Añadir unos minutos más de cocción a los plátanos para que queden como chicharrones.
- Stap 8
Emplatar
- Servir la costilla junto con los plátanos.