Hoofdgerecht
Côtes de porc fumées à la congolaise à l'Air Fryer
50 minVoor 4Nutri-Score C€€
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50 min
50 minCôtes de porc fumées à la congolaise à l'Air Fryer
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lobokoyamamasarra
@lobokoyamamasarra
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Ingrediënten
côtes de porc (nettoyées à l'eau chaude)Vlees1 kg
huile d'oliveVoorraadkast45 ml
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen3 g
paprikaKruiden en specerijen8 g
muscade (moulue)Kruiden en specerijen2 g
marinade verte (maison)Voorraadkast60 g
ail (en purée)Groente en fruit4 stukken
gingembre (râpé)Groente en fruit15 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
poivron (coupé en morceaux)Groente en fruit1 stuk
per portie
Voedingswaarden
685kcal
- Koolhydraten
- 6 g
- Eiwitten
- 48 g
- Vetten
- 53 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Airfryer
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Nettoyer la viande
- Nettoyer les côtes de porc dans de l'eau chaude.
- Égoutter et réserver.
- Stap 2
Préparer la marinade
- Dans un saladier, mélanger l'huile d'olive, le poivre noir, le paprika et la muscade.
- Ajouter la marinade verte, l'ail en purée et le gingembre.
- Bien mélanger pour obtenir une marinade homogène.
- Stap 3
Mariner la viande
- Imprimer la marinade sur les côtes avec les mains en massant bien la viande.
- Laisser reposer pour que la marinade pénètre en profondeur.
- Stap 4
Cuire à l'Air Fryer
- Déposer les côtes marinées dans le panier de l'Air Fryer.
- Lancer la cuisson à 190 °C.
- Stap 5
Ajouter les légumes et finir la cuisson
- Ajouter l'oignon émincé et les morceaux de poivron sur la viande.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la viande soit croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur.
- Stap 6
Dresser
- Servir les côtes bien chaudes avec les légumes rôtis.