Dessert
Coulant aux framboises
35 minVoor 4Nutri-Score D€€
D
35 min
35 minCoulant aux framboises
wat je nodig hebt
Ingrediënten
chocolat blanc (en morceaux)Voorraadkast120 g
beurre (en morceaux)Zuivel60 g
sucreVoorraadkast80 g
purée de framboises (framboises congelées bouillies puis passées au tamis)Groente en fruit150 g
œufsZuivel3 stukken
farineGranen60 g
colorant alimentaire rouge (facultatif)Overig2 g- sucre glace (pour la décoration)Voorraadkast10 g
- framboises (fraîches, pour la décoration)Groente en fruit40 g
per portie
Voedingswaarden
378kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 7 g
- Vetten
- 20 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Zeef
Mengkom
Garde- Ramekin ×4
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la purée de framboises
- Faire bouillir les framboises congelées dans une casserole jusqu'à ce qu'elles soient très molles.
- Passer la purée obtenue au tamis pour retirer les pépins.
- Stap 2
Faire fondre le chocolat et le beurre
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Faire fondre le chocolat blanc avec le beurre.
- Stap 3
Mélanger les œufs et la purée
- Ajouter les œufs au mélange chocolat-beurre et bien mélanger.
- Incorporer la purée de framboises, le sucre et le colorant (facultatif).
- Stap 4
Ajouter la farine
- Ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Stap 5
Remplir les moules
- Verser la pâte dans les moules à coulant.
- Stap 6
Cuire au four
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que les bords soient pris et le cœur coulant.
- Stap 7
Décorer et servir
- Saupoudrer de sucre glace et déposer quelques framboises sur le dessus.
- Servir immédiatement.
meest gekookt eerst