Préparer les courgettes

• Préchauffer le four à 200 °C.
• Laver les courgettes et les couper en rondelles épaisses.
• Les disposer sur une plaque de cuisson et les badigeonner d'huile d'olive, puis saler et poivrer.

Précuire les courgettes

• Enfourner la plaque et laisser cuire jusqu'à ce que les rondelles soient légèrement fondantes.

Garnir façon pizza

• Napper chaque rondelle de sauce tomate.
• Parsemer de mozzarella en dés, de parmesan râpé et d'origan.

Gratiner au four

• Remettre la plaque au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.

Servir

• Sortir du four et servir aussitôt, chaud.