Hoofdgerecht
Cowboy-Auflauf
55 minVoor 4Nutri-Score C€€
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55 min
55 minCowboy-Auflauf
recept van
HerzhaftHimmel
@athomuheu6q
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
Kartoffeln (in dünne Scheiben geschnitten)Groente en fruit800 g
HackfleischVlees500 g
Zwiebel (gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
Knoblauch (gehackt)Groente en fruit2 stukken
Mais (abgetropft)Groente en fruit150 g
Kidneybohnen (abgetropft)Voorraadkast400 g
TomatenmarkVoorraadkast2 stukken- Gehackte TomatenVoorraadkast400 g
PaprikapulverKruiden en specerijen1 stuk
SalzKruiden en specerijen1 stuk
PfefferKruiden en specerijen1 stuk
Geriebener KäseZuivel200 g
ÖlVoorraadkast2 stukken
per portie
Voedingswaarden
491kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 31 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Ovenschaal
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Kartoffeln vorbereiten
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- In Salzwasser kurz vorkochen und abgießen.
- Stap 2
Hackfleisch anbraten
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.
- Stap 3
Sauce anrühren
- Tomatenmark, gehackte Tomaten, Mais und Kidneybohnen einrühren.
- Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und kurz köcheln lassen.
- Stap 4
Auflauf schichten
- Kartoffelscheiben in die Auflaufform geben.
- Hackfleischmasse darüber verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Stap 5
Backen
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C backen, bis der Käse goldbraun ist.