Snack
Coxinha
1 uVoor 15Nutri-Score C€€
C
1 u
1 uCoxinha
recept van
anadacozinharosa🩷
@pedrosoanap
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0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
leiteZuivel250 ml
águaDranken250 ml
farinha de trigo (peneirada)Granen300 g
manteigaZuivel15 g
salKruiden en specerijen5 g
carne moída (refogada e temperada a gosto)Vlees300 g
farinha de rosca (para empanar)Voorraadkast150 g
ovo (batido para empanar)Zuivel2 stukken- óleo vegetal (para fritar)Voorraadkast500 ml
per portie
Voedingswaarden
143kcal
- Koolhydraten
- 17 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 6 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
Koekenpan
Schuimspaan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Preparar a massa
- Leve o leite, a água, a manteiga e o sal ao fogo até ferver.
- Adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa sem parar.
- Cozinhe até a massa desgrudar do fundo da panela.
- Stap 2
Modelar a massa
- Despeje a massa em uma superfície e deixe amornar.
- Sove levemente até ficar lisa e homogênea.
- Stap 3
Preparar o recheio
- Refogue a carne moída temperada a gosto até dourar.
- Deixe esfriar antes de rechear.
- Stap 4
Montar as coxinhas
- Abra porções da massa na mão e coloque o recheio no centro.
- Feche a massa modelando o formato de coxinha.
- Stap 5
Empanar
- Passe cada coxinha pelo ovo batido.
- Empane na farinha de rosca cobrindo bem toda a superfície.
- Stap 6
Fritar
- Aqueça o óleo em fogo médio.
- Frite as coxinhas até dourarem por igual.
- Escorra em papel absorvente e sirva.