Snack
Coxinha de frango com catupiry
1 u 15 minVoor 10Nutri-Score C€€
C
1 u 15 min
1 u 15 minCoxinha de frango com catupiry
recept van
Gabi Delmondes
@eu.delmondes
1 recept
1 import
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
batata (descascada e cozida)Groente en fruit250 g
leiteZuivel500 ml
manteigaZuivel20 g
sazon ou caldo knorVoorraadkast1 stuk
salKruiden en specerijen3 g
trigo sem fermentoGranen350 g
frango desfiado (cozido e desfiado)Vlees400 g
catupiryZuivel200 g- leite (para empanar)Zuivel150 ml
- farinha panko (para empanar)Voorraadkast150 g
- óleo (para fritar)Voorraadkast1 liter
per portie
Voedingswaarden
265kcal
- Koolhydraten
- 34 g
- Eiwitten
- 12 g
- Vetten
- 9 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
Koekenpan
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cozinhar e amassar as batatas
- Descasque as batatas e cozinhe até ficarem macias
- Amasse bem até formar um purê liso
- Stap 2
Preparar a massa
- Leve ao fogo o leite, a manteiga, o sazon e o sal
- Quando ferver, adicione o trigo de uma vez e mexa sem parar
- Junte o purê de batata e misture até a massa desgrudar da panela
- Stap 3
Modelar as coxinhas
- Abra porções da massa na mão
- Recheie com o frango desfiado e o catupiry
- Feche dando o formato de coxinha
- Stap 4
Empanar
- Passe cada coxinha no leite
- Depois passe na farinha panko, cobrindo bem
- Stap 5
Fritar
- Aqueça o óleo
- Frite as coxinhas até dourarem por igual
- Escorra em papel absorvente