Dessert
Crème au beurre colorée en nude
15 minVoor 8Nutri-Score E€€
E
15 min
15 minCrème au beurre colorée en nude
recept van
Pamy 👩🏾🍳
@les_delices_de_pamy_
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
crème au beurre russe (préparée à l'avance)Zuivel500 g
colorant alimentaire orange (en gel ou liquide)Overig2 g- colorant alimentaire noir (en gel ou liquide)Overig1 g
per portie
Voedingswaarden
223kcal
- Koolhydraten
- 2 g
- Eiwitten
- 0 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Spatel
Staafmixer
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Ajouter les colorants
- Ajouter le colorant orange dans la crème au beurre russe
- Ajouter le colorant noir
- Stap 2
Mélanger à la maryse
- Mélanger la crème avec la maryse pour répartir les colorants
- Stap 3
Mixer au mixeur plongeant
- Passer un coup de mixeur plongeant dans la crème
- Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et soyeuse et activer les pigments du colorant
- Stap 4
Lisser le gâteau
- Utiliser la crème au beurre nude pour lisser le gâteau
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